国内のレトルトのカレーや、インド系のカレーとは違って、ちょっと新しくもあり、懐かしくもある、本当に美味しいカレーです。 中辛5個のセットでお届けとなります。 昭和37年発売のロングセラー「マースカレー」のレトルト版です。 オリエンタル独自のマースチャツネとともにじっくりと煮込んだ、どこか懐かしく、まろやかでコクのある味わいをお楽しみください。 原材料： 野菜（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん）、牛肉（オーストラリア）、小麦粉、 食用油脂（豚脂、乳脂肪、大豆油）、チャツネ、砂糖、カレー粉、リンゴペースト、クリーミングパウダー、食塩、にんにく加工品、トマトペースト、オニオンエキスパウダー、コーンスターチ、ビーフエキス、ウスターソース／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） 内容量： 200g 賞味期限： 24ヶ月 製造者： 株式会社オリエンタル　稲沢工場 栄養成分表示1袋（200g）当たり エネルギー 196kcal たんぱく質 7.6g 脂　質 9.8g 炭水化物 19.4g 食塩相当量 2.1g

国内のレトルトのカレーや、インド系のカレーとは違って、ちょっと新しくもあり、懐かしくもある、本当に美味しいカレーです。 辛口5個のセットでお届けとなります。 昭和37年発売のロングセラー「マースカレー」の“レトルト版” 辛口タイプです。 オリエンタル独自のマースチャツネとともにじっくり煮込んだ懐かしいカレーソースに、ホットなブレンドスパイスを加え辛口に仕上げました。 原材料： 野菜（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん）、牛肉（オーストラリア）、小麦粉、 食用油脂（豚脂、乳脂肪、大豆油）、チャツネ、砂糖、カレー粉、リンゴペースト、クリーミングパウダー、食塩、にんにく加工品、トマトペースト、オニオンエキスパウダー、コーンスターチ、ビーフエキス、ウスターソース／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） 内容量： 200g 賞味期限： 24ヶ月 製造者： 株式会社オリエンタル　稲沢工場 栄養成分表示1袋(200g)あたり エネルギー 212kcal たんぱく質 8.2g 脂 質 11.2g 炭水化物 19.4g 食塩相当量 2.1g 商品カテゴリ

【CAFE STYLE インド風キーマカレー（チキン）】 数種のスパイスを油で煮出し、インドカレーの作り方を忠実に再現したチキンキーマカレーです。 ★こだわりの調理法★ インド風チキンカレーと同様に、インドカレーの製法に基づいて一から作り込んだカレーです。直火でスタータースパイスの香りを油に移し、焦げる直前までたまねぎを炒め込み甘味と香りを引き出します。にんにくと生姜を炒めて、トマトペーストを加え更に炒めていきます。（※トマトペーストを炒めることでトマトの香りが立ち上がり、酸味が飛び、甘みが引き立ちます）。このベースに鶏挽肉を加えて炒めます（※挽肉には皮つきの鶏肉を使用することで、鶏の油から出る香りが立ちとコクが深い味わいになっています）。最後に仕上げ用のオリジナル・マサラを加えて味をまとめます。 JANコード　4901012048706

【CAFE STYLE カシミール風チキンカレー】 ムガル料理の「ローガンジョシュ」をイメージして、仕上げたインド・カシミール地方のカレーです。 ★こだわりの調理法★ カシミール地方で有名な郷土料理「ローガンジョシュ」にヒントを得たカレーです。（※「ローガンジョシュ」はバターなどの油と香りの強いスパイスで、ラム肉（製品は鶏肉）を煮込んだ料理）。肉の風味豊かな牛脂を香ばしく炒めスタータースパイス（全体のバランスを考えシンプルにクミンのみ使用）を炒め香りを移します。焦げる直前まで炒めて旨味、甘みと香りを凝縮した玉ねぎを加え、にんにくと生姜を炒めます。ここにトマトペーストを入れて更に炒めトマトの香りを立たせ甘味を増していきます。仕上げの香辛料をふんだんに使用しバターを加えて味をまとめます。辛さの特徴はグリーンチリ。脇役として２種類の唐辛子（中国産の辛いもの、韓国産の香りと甘味が強いもの）を使用して特徴のある辛さを演出しています。 JANコード　4901012048737

【CAFE STYLE マレーシア風チキンカレー】 マレーシア現地から取り寄せたカレーパウダーを使用し、ココナッツを加えて仕上げたマレーシアカレーです。 ★こだわりの調理法★ インドカレーの流れを汲んだ本場マレーシアの味を再現した本格的なカレーです。 直火釜でスタータースパイスを炒めて香味油を作り、たまねぎを炒めて旨味と甘味を引き立ててから鶏の油を加えてコクと深みを重ねます。カレー粉はマレーシアから輸入した専用品を使用。ココナッツは全体の味のバランスを考え繊細な風味をもたらすココナッツデシケート（内皮）を使用し、濃縮チキンブイヨン（厨房でコトコト炊くのと基本的には同じ製法）で鶏のナチュラルな旨味を再現しています。 JANコード　4901012048713

【CAFE STYLE インド風チキンカレー】 数種のスパイスを油で煮出し、インドカレーの作り方を忠実に再現したチキンカレーです。 ★こだわりの調理法★ インドカレーの製法に基づいて一から作り込んだカレーです。直火でスタータースパイスの香りを油に移し、焦げる直前までたまねぎを炒め込み甘味と香りを引き出します。にんにくと生姜を香り良く炒めて、トマトペーストを加え更に炒めていきます。（※トマトペーストを炒めることでトマトの香りが立ち上がり、酸味が飛び、甘みが引き立ちます）。ストックには濃縮チキンブイヨン（厨房でコトコト炊くのと基本的には同じ製法でつくったもの）を使用して鶏のナチュラルな旨味を再現。仕上げ用のオリジナル・マサラを加えて味をまとめます。 JANコード　4901012048690

【CAFE STYLE バターチキンカレー】 香味野菜やバター等の乳製品で旨みとコクを出したカレーソースに、鶏むね肉を加えて仕上げたチキンカレーです。 JANコード　4901012048720

【CAFE STYLE ジャワ風ビーフカレー】 南国ジャワ島のイメージで、ソテーした玉ねぎをベースに、パイナップルとココナッツミルクパウダーとフルーツペーストで仕上げたビーフカレーです。 ★こだわりの調理法★ インドネシア・ジャワ島をイメージしたフルーティーなカレーです。かつてスパイスが貴重品であった時代にジャワ島の特産品であったカルダモンを油で炒め香りを移してから、たまねぎと黒糖を一緒にしっかり炒めて旨味とコクを出しベースを作り上げます。そこにパイナップル、ココナッツと香味野菜の味を乗せてバランスを取っていき、仕上げにレモン果汁の酸味を加えて、後味を爽やかにまとめています。 JANコード　4901012048683

【CAFE STYLE 欧風ビーフカレー】 フルーティーなCAFE STYLE、ライトテイストの欧風カレーです。欧風カレー専用のカレーパウダーを開発して仕上げました。 ★こだわりの調理法★ ヨーロッパの新しいトレンドを取り入れたビーフカレーです。一般的に「欧風」からイメージするバターやたまねぎ、フォン等の重厚なコクの部分を、フルーツと野菜に置き換えることにより洗練された味で表現。専用カレー粉を使用しソースのコクと旨味を引き出し、旧来の「欧風」の煮込み感も継承しました。「たまねぎの旨味」、「フルーツの甘味」、「ココナッツの風味」、「牛乳のコク」、「バターや白ワインの風味」による、コク、深み、苦味、甘味、etc.が含蓄された多層的なソースの風味をお楽しみください。仕上げにヨーロッパをイメージさせるハーブを効かせています。 JANコード　4901012048744

【CAFE STYLE タヒチ風ビーフカレー】 南国タヒチのイメージで、フルーツペースト、リンゴピューレ、ココナッツミルクパウダー等でフルーティーに仕上げたビーフカレーです。 ★こだわりの調理法★ 南国タヒチをイメージしたカレーです。たまねぎと黒糖をラードでしっかりと炒めた旨味ベース（※黒糖も一緒に炒めることで砂糖自体の味とコクが深まっていき素材の味が引き出されます）にMCCオリジナルのフルーツペースト※を加えて味を凝縮していきます。トロピカルな味わいのココナッツやココアを使用して特徴を演出しています。カレー粉は専用にブレンドしたスパイスを数カ月熟成させてから使用しています。※「MCCオリジナルのフルーツペースト」とは・・・完熟マンゴー、完熟バナナを主原料としたフルーツをバターでソテーしたものです。 JANコード　4901012048676